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OSTERIE IN VIAGGIO HIT CLAMOROSA a FRASCATI

Finalmente è giunto il momento dei meravigliosi Castelli Romani! Oggi, approfittando della breve presenza di Franchino a Roma, ho deciso di portare un nuovo episodio della serie che tanto apprezzate. Mossa dalla curiosità e dall'appetibilità delle pietanze viste e recensite su google; siamo venuti a provare una trattoria contemporanea nel cuore di Frascati, trattasi di "Pasqualina" situata in via Santi Filippo e Giacomo 12.

Pasqualina Frascati | Sincere, Revisited Italian Cuisine with Local Wines & Authentic Dining

In the spring of 2025, a new story began to unfold in the hills of Frascati. Pasqualina opened its doors with quiet excitement and a clear purpose: to be a home for sincere cuisine, the kind that tells stories, evokes memories, and celebrates freedom at the table. Born from the shared vision of chefs Daniele Bonanni and Simone Giuliani, Pasqualina is more than a restaurant; it is a living expression of their philosophy. “Don’t just call it an osteria or a gourmet restaurant,” they say. “Pasqualina defies definition.”

“Cosa ci rappresenta? Pane&cipolla!”.
Due chef di talento e il loro nuovo ristorante ai Castelli Romani Apre Pasqualina a Frascati, ristorante e osteria di cucina romana di due chef

Il ristorante Pasqualina a Frascati ha inaugurato ad aprile 2025. Dietro ci sono Daniele Bonanni e Simone Giuliani, colleghi e amici da 10 anni conosciutisi in una scuola di cucina

Due chef riaccendono la cucina dei Castelli:
nasce Pasqualina a Frascati

Nel cuore di Frascati due chef danno vita a Pasqualina, trattoria contemporanea radicata nella cucina dei Castelli Romani. Ingredienti locali, memoria familiare, ricerca e un’offerta in evoluzione i pilastri del progetto

Pasqualina: nostalgia e futuro a Frascati

Il panorama della ristorazione dei Castelli Romani si arricchisce con un nuovo indirizzo che conquista con una cucina solo in apparenza casalinga.

Da pasqualina: un viaggio sensoriale nel cuore dei castelli romani

Da Pasqualina: emozioni da vivere tra gusto e raffinatezza

Nel mese di aprile 2025, ha aperto le sue porte a Frascati Pasqualina, un nuovo ristorante che si distingue per la sua proposta gastronomica elegante e curata. Situato nel cuore dei Castelli Romani, Pasqualina nasce dall'incontro di due appassionati Chef Daniele Bonanni e Simone Giuliani che hanno scelto di condividere la loro visione culinaria in un ambiente che fonde tradizione e innovazione.

La cucina sincera di Pasqualina a Frascati

Prima ancora di provare la cucina di Pasqualina sono andata a sbirciare qualche informazione online tra foto e menù: leggere tra gli antipasti la voce “pane e cipolle” mi ha fatto sorridere e allo stesso tempo venire una gran voglia di correre a Frascati per provare un piatto tanto semplice quanto coraggioso. Spoiler: ne è valsa la pena.